2004年08月06日
すっぱいパン
このパンは、サンフランシスコで超有名なサワードゥーと呼ばれる、酸味のきいたパンです。また、中身はクラムチャウダー。クラムは、ボストンが有名ですが。ここも港町、クラムおいしかったです。
マメ知識。この写真のようなクラムは、ニューイングランドクラムチャウダーと呼ばれます。ニューヨークでは、赤いクラムがあり、こちらはトマトテーストの、マンハッタンクラムチャウダーと呼ばれ、味も違います。
2004年4月19日撮影
at 15:15│
│米国生活紀行 Food 編